Helt siden jeg var barn, har jeg været fascineret af sundhed, kroppen og det, der får mennesker til at trives.

Jeg vidste tidligt, at jeg ville arbejde med mennesker og sundhed.

Efter både at have overvejet at læse medicin og sygepleje, endte jeg med at læse ernæring. 

Men jo mere jeg lærte om kroppen og sundhed, desto mere blev jeg optaget af et andet spørgsmål:

​

Hvordan kan vi forebygge sygdom og skabe mere sundhed, før problemerne opstår?

​

Det blev starten på min rejse ind i ernæringens verden

Gennem årene har min interesse udviklet sig til også at omfatte tarmmikrobiomet, ernæringspsykologi og funktionel medicin med fokus på årsagsbehandling fremfor symptombehandling. Derudover tror jeg på en helhedsorienteret tilgang til sundhed, hvor både krop, psyke og det hele menneske får fokus.